都市人的生活少不了咖啡,只是這幾年,大型知名連鎖咖啡發展遇到了小瓶頸,反倒是街頭巷尾,出現不少獨具個人特色、自家烘焙的手沖咖啡小店,強調職人親自從烘豆、磨豆、濾杯、沖泡一氣呵成的手沖咖啡,讓人不但品嚐得到有別於連鎖咖啡更溫潤的口感,還能嗅出咖啡師有意無意間想透露出的生活態度。
這家位於捷運忠孝新生站5號出口不遠,臨沂街巷弄內的新開店「Jack&NaNa Coffee Store」,店名創意來自兩位工作夥伴Jack及NaNa,主要煮咖啡的是名叫Jack的男生(也是老闆吧?);NaNa當然是女生,主要負責前場工作。小小的店面,座落在小巷弄轉角處,有別於一般店家會把入口設於店的正面,Jack&NaNa卻是將門開在側面,正面僅留下幾個窗戶吧檯的座位,極簡的木質窗櫺,配上多肉植物點綴,很有日雜風情。
這裡的咖啡以單品手沖為主,義式咖啡為輔。手沖內用價格從120~230元不等,算是相當平易近人的價格。菜單上面也會明列所使用的咖啡豆名稱,以及是日曬、水洗、還是有酒香處理過,並註明是中深焙,還是淺中焙,就算不是很懂咖啡的人來喝,也可以透過菜單稍微了解關於手沖咖啡的許多小常識。
造訪的這天,本想要品嚐巴拿馬波奎特產區的藝妓情聖莊園手沖,這支是這裡唯一不能外帶的咖啡,也是單價最高的,主要是先前曾在別處喝過藝妓手沖覺得驚為天人,可惜當天老闆說,「藝妓今天已經賣完了」,(殘念),只要改點了杯同樣來自巴拿馬的卡門莊園卡杜拉‧卡杜艾種,由於每杯咖啡都是Jakc現點現泡,會需要些時間,不過品咖啡就是要悠閒點才對味,所以耐心等候會有回報的。
過了一會兒,手沖咖啡送上來,由於本身不是重度咖啡愛好者,尤其特別不喜好口感過酸的咖啡,Jack&NaNa的咖啡倒是滿足我這部份的需求,同樣喝得出輪廓鮮明的咖啡酸值,但又不是那種「個性極為明顯」的風味,比較像是適合雅俗共賞的淺中焙咖啡,喝起來覺得溫潤順口,剛好與店家裝潢也融為一體,傳遞出一種舒適柔雅的氛圍。
而在品咖啡的過程中,老闆若手邊有空,三不五時就會向客人問候幾句,是家很沒有距離感的手沖咖啡小舖。適合選在一個悠閒的午後,來場無負擔的咖啡時光。
【Jack&NaNa Coffee Store】
地址:台北市中正區臨沂街33巷36號(捷運忠孝新生站)
電話:02-2394-7316
營業時間:每日10:00-20:00
